Introduktion
En av grundarna bakom Londons japanska Matcha café, Louis Sloley, introducerar Matcha - ett fint grönt tepulver som är en av ingredienserna i flera läckra recept på Tombo.
En introduktion till matcha
Sloley fördjupar sig i allt från matchas unika kvaliteter och mångsidighet till hur det odlas, skördas och köps in.
Matcha shot
Håll dig till traditionen och lär dig den enkla sammansättningen av en ceremoniell matchashot medan du bekantar dig med de autentiska teverktygen.
Matchalatte
Sloley visar hur du genom att tillsätta mjölk kan uppgradera din shot till en matchalatte. Du får även smarta tips om temperatur.
Matcha mango
Ett uppfriskande sätt att njuta av matcha! Sloley visar sammansättningen av en matcha mango, ett sött och bittert mango medley.
Tokyo matchaglass
Få din matcha i form av en söt njutning. Denna efterrätt erbjuder några oväntade överraskningar utöver matcha-glass och traditionella toppings.
