Ingredienser
Caesarsallad
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr40.5
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Salladen
Kyckling, bröstfilé majskyckling
/st
10.0 st
0%
Sallad, roman
/kg
1500.0 g
0%
Knorr Örtagårdsbuljong, pulver 3 x 1,5 kg
/g
30.0 g
0%

Rapsolja
/kg
100.0 g
0%
Ost, parmesan
/kg
100.0 g
0%
Pumpakärnor, rostade
/g
80.0 g
0%
Persilja, hackad sköljd och hackad
/g
20.0 g
0%
Caesardressing
HELLMANN'S Real Majonnäs 70%, 1 x 2 Lel. HELLMANN'S Professional
/g
500.0 g
0%

Citron, juice färskpressad
/kg
30.0 g
0%
MAILLE Sherryvinäger - flaska, 6x500 ml
/g
20.0 g
0%

Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Sardeller, hackade
/g
20.0 g
0%
Vitlök, finhackad
/
24.0 g
0%
Olja, oliv
/kg
50.0 g
0%
Ost, parmesan riven
/kg
100.0 g
0%
Svartpeppar, nymald
/kg
1.0 g
0%
Vatten
/g
30.0 g
0%
Krutongerna
Bröd, levain i tjocka skivor
/stk
5.0 stk
0%
Olja, oliv
/kg
30.0 g
0%
Knorr Örtagårdsbuljong, pulver 3 x 1,5 kg
/g
4.0 g
0%

Matvete
Matvete
/g
400.0 g
0%
Knorr Örtagårdsbuljong, pulver 3 x 1,5 kg
/g
20.0 g
0%

Vatten
/l
2.0 l
0%
Salt
/g
3.0 g
0%
Syrad rödlök
Rödlök
/g
200.0 g
0%
Socker
/kg
140.0 g
0%
MAILLE Äpplecidervinäger - flaska, 6x500 ml
/g
140.0 g
0%

Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Vatten
/g
210.0 g
0%
Salt
/g
5.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Salladen
-
Kyckling, bröstfilé majskyckling 10.0 st
-
Sallad, roman 1500.0 g
-
Rapsolja 100.0 g
-
Ost, parmesan 100.0 g
-
Pumpakärnor, rostade 80.0 g
-
Persilja, hackad sköljd och hackad 20.0 g
Caesardressing
-
Citron, juice färskpressad 30.0 g
-
Sardeller, hackade 20.0 g
-
Vitlök, finhackad 24.0 g
-
Olja, oliv 50.0 g
-
Ost, parmesan riven 100.0 g
-
Svartpeppar, nymald 1.0 g
-
Vatten 30.0 g
Krutongerna
-
Bröd, levain i tjocka skivor 5.0 stk
-
Olja, oliv 30.0 g
Matvete
-
Matvete 400.0 g
-
Vatten 2.0 l
-
Salt 3.0 g
Syrad rödlök
-
Rödlök 200.0 g
-
Socker 140.0 g
-
Vatten 210.0 g
-
Salt 5.0 g