Ingredienser
Inkokt lax med dillmajonnäs med rostad blomkål
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Laxen
Salt(1)
/kg
10.0 g
0%
Lax, filé
/kg
1.2 kg
0%
Dillmajonnäs
HELLMANN'S Real Majonnäs 70%, 1 x 10 L
/g
500.0 g
0%
Dill, färsk hackad
/kg
100.0 g
0%
Citron, juice färskpressad
/kg
30.0 g
0%
Rostad blomkål
Blomkål
/kg
1.7 kg
0%
Salt
/g
14.0 g
0%
Rapsolja
/kg
20.0 g
0%
Rimningslag till laxen
Morot, tärnad
/g
100.0 g
0%
Fänkål, tärnad
/kg
100.0 g
0%
Vatten
/l
3.0 l
0%
Vinäger, vitvin
/g
200.0 g
0%
Dillfrö
/st
10.0 st
0%
Lagerblad
/st
2.0 st
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Laxen
-
Salt(1) 10.0 g
-
Lax, filé 1.2 kg
Dillmajonnäs
-
Dill, färsk hackad 100.0 g
-
Citron, juice färskpressad 30.0 g
Rostad blomkål
-
Blomkål 1.7 kg
-
Salt 14.0 g
-
Rapsolja 20.0 g
Rimningslag till laxen
-
Morot, tärnad 100.0 g
-
Fänkål, tärnad 100.0 g
-
Vatten 3.0 l
-
Vinäger, vitvin 200.0 g
-
Dillfrö 10.0 st
-
Lagerblad 2.0 st
