Ingredienser
Pizza Bianca
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Pizzadeg
jäst
/g
3.0 g
0%
Vatten
/g
1300.0 g
0%
Vetemjöl, Tipo 00
/g
2.0 kg
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Behåll lite av mjölet för knåding och utbakning.
/
0.0
0%
Vitsås
HELLMANN'S Vegan Mayonnaise, hink, 72 %, 1 x 2,5 kg
/kg
1.0 kg
0%
Senap och produkter därav: Ja
Vatten
/l
130.0 ml
0%
Vitlökspulver
/kg
17.0 g
0%
Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
65.0 g
0%
Socker
/kg
13.0 g
0%
Toppingförslag: Svamp, färsk, kantareller, färska, shimeji-svampar, riven Violife-ost, bovete, babyspenat eller mangoldskott.
/
0.0
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Pizzadeg
-
jäst 3.0 g
-
Vatten 1300.0 g
-
Vetemjöl, Tipo 00 2.0 kg
-
Salt
-
Behåll lite av mjölet för knåding och utbakning.
Vitsås
-
Vatten 130.0 ml
-
Vitlökspulver 17.0 g
-
Socker 13.0 g
-
Toppingförslag: Svamp, färsk, kantareller, färska, shimeji-svampar, riven Violife-ost, bovete, babyspenat eller mangoldskott.