Menu

Ingredienser

+

Picklad jalapeño och rödlök

Tomatsås

Jalapeñodressing

  • HELLMANN'S Vegan Mayonnaise, hink, 72 %, 1 x 2,5 kg 800.0 g
  • Jalapeño, färsk utan kärnor 50.0 g
  • Jalapeño, inlagd hackad, picklad med kärnor. (Se recept eller köp färdig) 30.0 g
  • Picklesvätska 25.0 g
  • Vitlök, rostad i olja 7.0 g
  • Salt 7.0 g
  • Vitlöksolja, rostad 40.0 g

Till pizzan

  • Färdiga pizza bottnar 10.0 stk
  • Mozzarella, tärnad 2000.0 g
  • Rödlök 500.0 g
  • Tomatsås 2000.0 g
  • NoBeef slices, vegobiff strimlor 1 x 6 kg (6 x 1 kg) FRYSVARA 1500.0 g
  • Jalapeñodressing, enligt recept

En restaurangvärdig vegan pizza som även passar bra för köttätaren eftersom den lyxigt smakrika toppingen: Fyllig tomatsås, NoBeef Slices, Jalapenokräm och picklad rödlök är oslagbart god!

...

Förberedelser

  1. Picklad jalapeño och rödlök

    • Koka upp vinäger, socker, salt och vatten. Kyl ner. 
    • Lägg rödlöken och jalapeñon för sig. Häll över vätskan så att det täcker. Låt stå ett dygn.
  2. Tomatsås

    • Rör ihop alla ingredienser tills det löst sig. Låt stå i minst en timme innan servering.
  3. Jalapeñodressing

    • Grovmixa färsk och picklad jalapeño tillsammans med rostad vitlök, salt och picklesvätska. 
    • Addera HELLMANN’S Vegansk Majonnäs, kör i gång mixern och tillsätt vitlöksoljan i en tunn stråle. Klart!
  4. Till pizzan

    • Värm ugnen till 250 grader. 
    • Montera 1,5 msk tomatsås i mitten av en rumstempererad pizzabotten. Bred ut tomatsåsen i cirklar. 
    • Lägg ut 140 g mozzarella på pizzabotten. 
    • Sprid ut ca 100 g NoBeef Slices över hela pizzan. 
    • Grädda pizzorna i 3 minuter. Snurra pizzan ett halvt varv efter 1,5 minut. 
    • Ta ut pizzan och låt svalna i ca 2 minuter innan du monterar Jalapeñodressing och ca 40 g picklad lök. Dela din pizza med pizzaskärare.
Produkter
Recept
Favoriter
Meny