Ingredienser
Åländsk fiskpanna
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Till att börja med
Kolja, filé
/g
1.3 kg
0%
Potatis, skalad
/kg
10.0 g
0%
Till såsen
Vatten
/l
1.0 l
0%
Cream 35% (whipping, etc.)
/l
300.0 ml
0%
Knorr Cold Base Stärkelse Redning 2 x 2 kg
/g
100.0 g
0%
Knorr Fiskfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
25.0 g
0%
Lök, tärnad
/g
200.0 g
0%
Pepparrot
/kg
300.0 g
0%
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/g
1.0 g
0%
Äpple (Aroma)
/g
200.0 g
0%
Avslutningsvis
Knorr Fiskfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
35.0 g
0%
Salt(1)
/kg
2.0 g
0%
Svartpeppar malen
/kg
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Till att börja med
-
Kolja, filé 1.3 kg
-
Potatis, skalad 10.0 g
Till såsen
-
Vatten 1.0 l
-
Cream 35% (whipping, etc.) 300.0 ml
-
Knorr Fiskfond, koncentrerad 6 x 1L 25.0 g
-
Lök, tärnad 200.0 g
-
Pepparrot 300.0 g
-
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L 1.0 g
-
Äpple (Aroma) 200.0 g
Avslutningsvis
-
Knorr Fiskfond, koncentrerad 6 x 1L 35.0 g
-
Salt(1) 2.0 g
-
Svartpeppar malen
