Menu

Ingredienser

+

Gör så här

Till servering

  • Vårlök, skivad 80.0 g
  • Melonkärnor, rostade 50.0 g

En morotssoppa med asiatisk känsla! Här gifter sig söt morot med färsk ingefära som bidrar med både pepprighet och syra. Färska Kaffir limeblad kan köpas via grönsaksgrossist eller i närmsta asiatiska butik. Man köper ofta limeblad i påse, bra att veta är att bladen med fördel kan frysas.

...

Förberedelser

  1. Gör så här

    • Sautera löken och vitlökmjuk i matfett, tillsätt ingefära, limeblad, grön chili, rivna morötter och sautera i ytterligare någon minut.
    • Tillsätt vatten, röda linser, salt och Knorr Ekologisk Grönsaksbuljong. Koka upp och
      sjud soppan i 15-20 minuter, tills linser och morötter är möra.
    • Lyft ur limebladen och mixa soppan slät och tillsätt matlagningsgrädde. Smaksätt med miso
  2. Till servering

    • Servera soppan med skivad vårlök och rostade melonkärnor.
Produkter
Recept
Favoriter
Meny