Ingredienser
Kalvrostbiff med broccoli, syltad silverlök och kalvsky på grillad lök
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Kalvrostbiff
Kalvrostbiff
/g
1.8 kg
0%
Vitlök, skalad
/kg
20.0 g
0%
Timjan
/kg
10.0 g
0%
Dragonolja
Rapsolja
/kg
200.0 g
0%
Dragon, färsk
/kg
100.0 g
0%
Spenat
/kg
50.0 g
0%
Broccoli
Broccoli
/kg
1.6 kg
0%
Vatten
/l
1.0 l
0%
Bikarbonat
/kg
3.0 g
0%
Crème Fraiche
/g
200.0 g
0%
Smör, osaltat
/g
100.0 g
0%
Silverlök
Silverlök, hel
/g
300.0 g
0%
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/g
20.0 g
0%
Socker
/kg
40.0 g
0%
Vatten
/l
0.1 l
0%
Kalvsky
Lök, schalotten
/kg
200.0 g
0%
Timjan
/kg
10.0 g
0%
Lagerblad
/kg
2.0 g
0%
Vin, vitt
/dl
200.0 ml
0%
Knorr Professional Kalvfond 5 x 1 L
/ml
400.0 ml
0%
WINBORGS Äppelcider vinäger
/g
10.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Kalvrostbiff
-
Kalvrostbiff 1.8 kg
-
Vitlök, skalad 20.0 g
-
Timjan 10.0 g
Dragonolja
-
Rapsolja 200.0 g
-
Dragon, färsk 100.0 g
-
Spenat 50.0 g
Broccoli
-
Broccoli 1.6 kg
-
Vatten 1.0 l
-
Bikarbonat 3.0 g
-
Crème Fraiche 200.0 g
-
Smör, osaltat 100.0 g
Silverlök
-
Silverlök, hel 300.0 g
-
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L 20.0 g
-
Socker 40.0 g
-
Vatten 0.1 l
Kalvsky
-
Lök, schalotten 200.0 g
-
Timjan 10.0 g
-
Lagerblad 2.0 g
-
Vin, vitt 200.0 ml
-
WINBORGS Äppelcider vinäger 10.0 g
