Ingredienser
Långtidsbakad oxkind med ingefäradoftande pumpapuré
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.5
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Pumpapuré
Pumpa
/kg
1.0 kg
0%
Vitlök
/stk
2.0 stk
0%
Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg
/msk
1.0 msk
0%
Olja, oliv
/l
1.0 dl
0%
Cream 35% (whipping, etc.)
/l
2.0 dl
0%
Citronsaft
/msk
2.0 msk
0%
Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Långtidsbakad oxkind
Oxkinder
/stk
10.0 stk
0%
Rött vin
/l
5.0 dl
0%
Knorr Oxfond, koncentrerad 6 x 1 L
/dl
1.0 dl
0%
Vatten
/l
4.0 dl
0%
Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Timjan, färsk
/kg
20.0 g
0%
Vitlöksklyftor
/stk
2.0 stk
0%
Smör till stekning
/
0.0
0%
MAILLE Sherryvinäger - flaska, 6x500 ml
/msk
2.0 msk
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Pumpapuré
-
Pumpa 1.0 kg
-
Vitlök 2.0 stk
-
Olja, oliv 1.0 dl
-
Cream 35% (whipping, etc.) 2.0 dl
-
Citronsaft 2.0 msk
-
Salt och peppar
Långtidsbakad oxkind
-
Oxkinder 10.0 stk
-
Rött vin 5.0 dl
-
Vatten 4.0 dl
-
Salt och peppar
-
Timjan, färsk 20.0 g
-
Vitlöksklyftor 2.0 stk
-
Smör till stekning
