Porterstek med potatisgratäng, portersky, broccoli och svartvinbärsgelé

Ingredienser

Porterstek med potatisgratäng, portersky, broccoli och svartvinbärsgelé

Beräkna priset för denna maträtt:

Antal portioner

−

+

Pris för maträtten på menyn

Totalkostnad för ingredienserna kr0.0

Kostnad för en portion

Kostnad för ingredienser (%)

Ingrediensetikett

Namn

Pris i SEK

Mängd

% Matkostnad för delen

Totala kostnader

Porterstek

Nötkött, fransyska

/g

2.0 kg

0%

Lök, gul, skalad och skivad

/g

200.0 g

0%

Vitlök, skalad och skivad

/

15.0 g

0%

Rapsolja

/kg

30.0 g

0%

Knorr Professional Demi-Glace 5 x 1 L

/kg

1.0 kg

0%

Knorr Professional Demi-Glace 5 x 1 L

Produkt är tillagd i favoriter

Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

446

Mjölk inkl laktos och produkter därav: Nej

Lav:14 tfrp. Pall:56 tfrp 0,00kr

• Lav:14 tfrp. Pall:56 tfrp 0,00kr
• 5 x 1 L 446,35kr

Lägg i kundvagn Tillagd i kundvagn: Knorr Professional Demi-Glace 5 x 1 L

Produkt ej tillgänglig

Rekommenderat pris

Vatten

/g

300.0 g

0%

Porter, mörkt öl

/l

70.0 cl

0%

Gelé, Svartavinbär

/g

120.0 g

0%

Soja, japansk

/g

70.0 g

0%

Vitpeppar, hela korn

/st

8.0 st

0%

Enbär, hela

/st

6.0 st

0%

Timjan

/kg

1.0 g

0%

MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg

/g

20.0 g

0%

MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg

Produkt är tillagd i favoriter

Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

410

Lav:12 tfrp. Pall:36 tfrp 0,00kr

• Lav:12 tfrp. Pall:36 tfrp 0,00kr
• 4 x 2,5 kg 409,60kr

Lägg i kundvagn Tillagd i kundvagn: MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg

Produkt ej tillgänglig

Rekommenderat pris

Smör

/kg

50.0 g

0%

Salt och peppar

/g

0.0 g

0%

Potatisgratäng

Potatis, skalad, fast och skivad

/kg

1.5 kg

0%

Grädde 35% (vispgrädde) (2)

/l

1.0 l

0%

Mjölk

/dl

5.0 dl

0%

Lök, gul, skivad

/g

200.0 g

0%

Vitlök, skalad och riven

/

16.0 g

0%

Timjankvist, färsk

/kg

1.0 stk

0%

Lagerblad lagerblad

/st

1.0 st

0%

Salt

/g

0.0 g

0%

Vitpeppar, hel nymald

/st

0.0 st

0%

Smör

/kg

50.0 g

0%

Ost, riven lagrad

/g

150.0 g

0%

Tillbehör

Broccoli, färsk ansad och skuren i mindre bitar

/kg

600.0 g

0%

Gelé, Svartavinbär

/g

400.0 g

0%

Salt

/g

0.0 g

0%

Namn på ingrediens

/

kg
g
l
ml

Lägg till ingrediens

Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.

Totalkostnad för ingredienserna Kostnad för en portion Kostnad för ingredienser (%)

Add all to cart

Spara som pdf

Porterstek

• Nötkött, fransyska 2.0 kg
• Lök, gul, skalad och skivad 200.0 g
• Vitlök, skalad och skivad 15.0 g
• Rapsolja 30.0 g
• Knorr Professional Demi-Glace 5 x 1 L 1.0 kg
  Knorr Professional Demi-Glace 5 x 1 L

  Produkt är tillagd i favoriter

  Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

  • Lav:14 tfrp. Pall:56 tfrp 0,00kr
  • 5 x 1 L 446,35kr

  Lägg i kundvagn Tillagd i kundvagn: Knorr Professional Demi-Glace 5 x 1 L

  Produkt ej tillgänglig

  Produkt ej tillgänglig

  Rekommenderat pris
• Vatten 300.0 g
• Porter, mörkt öl 70.0 cl
• Gelé, Svartavinbär 120.0 g
• Soja, japansk 70.0 g
• Vitpeppar, hela korn 8.0 st
• Enbär, hela 6.0 st
• Timjan 1.0 g
• MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg 20.0 g
  MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg

  Produkt är tillagd i favoriter

  Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

  • Lav:12 tfrp. Pall:36 tfrp 0,00kr
  • 4 x 2,5 kg 409,60kr

  Lägg i kundvagn Tillagd i kundvagn: MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg

  Produkt ej tillgänglig

  Produkt ej tillgänglig

  Rekommenderat pris
• Smör 50.0 g
• Salt och peppar

Potatisgratäng

• Potatis, skalad, fast och skivad 1.5 kg
• Grädde 35% (vispgrädde) (2) 1.0 l
• Mjölk 5.0 dl
• Lök, gul, skivad 200.0 g
• Vitlök, skalad och riven 16.0 g
• Timjankvist, färsk 1.0 stk
• Lagerblad lagerblad 1.0 st
• Salt
• Vitpeppar, hel nymald
• Smör 50.0 g
• Ost, riven lagrad 150.0 g

Tillbehör

• Broccoli, färsk ansad och skuren i mindre bitar 600.0 g
• Gelé, Svartavinbär 400.0 g
• Salt